今日の成田は晴れ～。
今年も残りわずかですね。
気を引き締めていきたいと思います。
先日安食の管理物件に現場調査に行った際に「十年そば屋」さんで十割そばを食べてきました。
十割そばはつなぎ（小麦粉）が無くて蕎麦粉だけで打つそばなんですが、これがおいしかったです。
そばの味を味わう為に、「通」ぶってまずはつゆをつけずにそのまま食べてみましたが、そばの「コシ」がすごい事、すごい事！
らーめん屋めぐりばかりではなくて、今度は成田周辺の「そば」」「カレー」についてもリサーチしていきたいと思います。
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